【レシピ】コールラビと白菜でツナの煮もの 年末年始の忙しいからだに。

魚が食べたいのに良い鮮魚に出会えなかった日は、ツナ缶に助けてもらうのもあり。

お水も出汁も使わずに、美味しい一品になりました。

【レシピ】コールラビと白菜でツナの煮もの

　　　　　　　　　

<材料>

・ツナ缶　80g程度

・コールラビ　1/4～1/2個

・白菜　お好みの量でたっぷりと

・生姜　ひとかけ

・醤油　大さじ１

・酒　大さじ１

<作り方>

１．白菜は食べやすい大きさに、生姜は千切りにする。コールラビは水できれいに洗って皮を剥き、ひと口大に切る。皮も捨てずに食べやすい大きさに切っておく。

2．小さめの鍋に、ツナを水分も一緒に、白菜、コールラビ、コールラビの皮、生姜を入れて、調味料も加える。

3．鍋を熱し、ぶくぶくしてきたら蓋をして弱めの中火にして15分ほど煮る。

4．コールラビが好みの柔らかさになればできあがり！

鍋に水を入れなくても、白菜からたっぷり出る水分がツナの旨みと合わさって、シンプルでも美味しくできあがりました。

コールラビの皮も捨てずに一緒に煮込みます。

生のままでは硬くて食べられませんが、茹でると柔らかくなってブロッコリーのような味に。

せっかくなので丸ごと頂いちゃいましょう^^

ドイツに来た当初、買いたいと思うような鮮魚がスーパーマーケットで見つからず、サーモンがあったとしても高すぎて、、

魚が食べたいのになかなか買うことができませんでした。

そんなわたしを助けてくれたのがツナ缶！！

ツナ缶なら、170gほどの一缶が1ユーロくらいで買えます。

オリーブオイルに漬けられているもの、サンフラワーオイルのもの、ツナのみで詰められているものを見つけました。

良質なたんぱく質が摂れ、簡単に使えて便利なので、ひとり暮らしにも持ってこい！

今週末から年末年始は自分で料理をできる機会がなさそうなので、お肉をたくさんいただくことになりそう。

クリスマスの直前、わたしの今週はお魚週間です。

ご馳走をいただく前に身体のバランスを整えたいなと思います。

年末年始で忙しい、でも栄養はばっちり摂りたい…

そんなときはツナ缶で簡単おいしいお料理にしちゃいましょう～

心も身体もきっと喜びます。

それではGuten Apetit! いただきます^^