和食の話題になると決まって、日本食は健康的だよねと言われます。 日本の食文化をそれほど知らない人でも、和食は健康的だと思っているよう。 和食の何が、彼らに健康的なイメージを与えているのでしょうか。

ステーキ用を薄切り？ なんてもったいない、、、 気がするのですが、薄切り肉が売られていないドイツではステーキ肉より貴重だったり。

どうも、かぼちゃファンのakaneです。 ドイツではそろそろかぼちゃの季節が終わるのではないかと心配で、万が一に備えてかぼちゃをひと玉保存用に購入しました。（笑） が、、楽しみにしていたそのかぼちゃが甘くない、、 そんな時！美味しくいただくレシピ…

冬が近づきキャベツの季節になってきました。 スーパーマーケットに行くと、キャベツと紫キャベツがひと玉100円以下で売られていたので迷いなく紫を。 食卓に彩りをそえてくれるコールスローです！

短い日常会話のフレーズは、よく使うはずなのに教科書では学べる機会が少ないのではないかと思います。 初心者のわたしの視点から、今すぐ使えるドイツ語を紹介します^^

めっきり寒くなってきたドイツ。 最低気温は0度を下回り、秋を飛び越して冬のような寒さに感じます。 雪がたくさん降っている地域もあるのだとか。

海が少ないからって寒いからって独逸国といふ国は何故なんでもかんでも燻製にしてまうねんありえへんわ… と魚の燻製を避けていたわたしですが、これがたまげたオイシカッタ！

ドイツに来て5か月目。 持ってきておいて良かったと思うもの、持ってきておけば良かったと思うものを、わたしの感じたことを独自の視点でまとめてみます！

婦人科系の悩みは女性にとって非常に大切なもの。 でも誰にでも気軽に質問できるものではありません。 特に知り合いが少ない場所にいたり、初めてのことだったりすると余計に不安になってしまいます。 そんな人に役立つかもしれないと思い、記録します。

あなたの風邪はどこから？わたしは喉から。 朝起きて喉に違和感。やってもた～～～～！！ そんなとき、ドイツではどうするの？

街をあげた催しに参加して、カフェで和食イベントをすることに。 日本の味を振舞いました。

ドイツの秋の味覚を堪能しよう！ 今回は、りんごのような梨のような、黄色い果物に挑戦！

ひよこ豆を使ってお団子に。 まるでつくね！な食感の楽しい美味しい一品になりました。

今まさにビーツ料理に燃えています。(笑) 本日は燃えるようなピンク色のビーツライス。 蒸し鶏と、まるごとスープも一緒に。

栄養たっぷりの亜麻仁。 実はドイツは亜麻仁で溢れているんです！？

ビーツで美しいピンク色のディップを作ってみました。 フードプロセッサーやブレンダーが無くても、ヨーグルトと一緒なら鮮やかに染まります。

Rote Bete、ビーツ。 里芋のようなその皮からは想像ができない鮮やかな紫色の野菜。

カクトゥスファイゲ、、、？ 10月になって、果物屋さんにパッションフルーツのような果物が並び始めました。 秋なのにパッション？でも今まで見なかったから秋の果物に違いない。

前のルームメイトがくれた緑豆がキッチンにあるのを発見。 キッチンにあったもので、初めて緑豆のお料理を作ってみました！ 参考にしたのは、インドのムングダールという緑豆を使ったカレーのレシピです。

乳製品が日本に比べて明らかに安く手に入るドイツ。 ヨーグルトや牛乳には劣りますが、チーズもそのうちのひとつです。 少しでも節約せねばと少し遠ざけていたチーズですが、またいろいろと探検し始めました。 今回はフェタチーズ！

先日夕食の際、鯖を食べながら日本の宗教の話になりました。 彼は骨の取り除かれていない魚を食べるのが苦手で、骨まで食べてしまうわたしを人間ではないものかのように見てきますが、頻繁に調理して好きにさせてやろうと企み中です。(笑) 成功するかは残念…

今年の夏、はじめてアクロヨガに挑戦しました。 その魅力に迫ります！！

秋と言えば、食欲の秋。 食欲の秋と言えば、、？ さつまいも、栗、かぼちゃです！！ どこにいてもやっぱり食べたい。

ドイツにもアジア料理のレストランがたくさんあります。 以前ベトナム料理のお店その香りを嗅いでから、無性に食べたくなっていたココナッツミルクカレー。 やっと作りました！！

二日間、竜田揚げが続いたから今日は魚が食べたいな～ 最近酸っぱいものを食べてないかも。 と、からださまが申すので、今晩はさっぱりと檸檬といわしをスチームします！

料理もひとり暮らしも初心者にも関わらず、レシピの開発？に挑戦！！(笑) 煮もののようなスープのような、自然の甘みがほっとする一品ができあがりました。 シナモンと大根の素敵な出会い。 料理名を募集中です。

先日作ったアイスバインの角煮。 どうしても脂分が多めなのでスープを一気にいただくのはやめました。 それにしてもいい香りだったので、残ったスープを冷蔵庫でとりあえず保存。

初めてドイツで迎えた誕生日に頂いたのは、おかき(笑) 日本の味が恋しいでしょうと彼女がくれたのは日本セットでした。 そのおかきで挑戦してみたいと思っていた竜田揚げ！ ついに実行しました！！

No poo ってご存知ですか？ 少なくとも中学生のころから10年以上、毎日シャンプーとトリートメントをしていたし、それが当たり前だと思っていたわたしにとってはものすごく斬新な考えでした。 でもそれが意外と、、、いける。

ドイツに引っ越してきて初めての友だち、ジャッキー。 彼女と一緒に晩ご飯を作っていただきました！美味しくてきれいの源がいっぱいのレシピを大公開します♡